轉(zhuǎn)眼之間「斯洛文尼亞」主題專欄已經(jīng)來(lái)到了第五期，也是最后一期。在最后這篇推文中，我們將為大家揭曉及介紹最后三個(gè)酒莊。這三個(gè)酒莊都是斯洛文尼亞的老牌名莊，雖然領(lǐng)域有所不同，但無(wú)一例外都擁有顯赫的歷史地位及名望。
在這三個(gè)名莊的身上，我們能看到斯洛文尼亞葡萄酒行業(yè)發(fā)展的縮影：即使過(guò)往輝煌無(wú)限，依然不斷努力勇往直前，塑造新的風(fēng)格和新的風(fēng)潮。
Wine to Asia 2021，集齊眾多斯洛文尼亞名家酒莊以及專場(chǎng)大師班，敬請(qǐng)期待！
Klet Brda國(guó)窖巴爾達(dá)酒莊
戈里察山. 巴爾達(dá)酒窖管理者擁有1200公頃的葡萄園栽培區(qū)，所有的葡萄均為手工采摘，所生產(chǎn)的紅葡萄酒優(yōu)質(zhì)而性價(jià)比高。
在斯洛文尼亞最西部有一片方圓72平方公里的葡萄種植區(qū)，這就是優(yōu)美的戈里察山·巴爾達(dá)葡萄莊園所在地。它從東南部的索查河直至西北部的意垂亞河，并延伸到整個(gè)與意大利交界的國(guó)家邊境。這片區(qū)域在到達(dá)兩個(gè)古老山地區(qū)處結(jié)束：東部的Sabotin山和北部的Korada山。
完美的環(huán)境和辛勤的人們提供數(shù)以百計(jì)的陽(yáng)光水果，如櫻桃、桃子、杏子、橄欖、無(wú)花果、板栗和葡萄等。當(dāng)然，這些水果在圣馬丁節(jié)日成熟繼而釀成美酒。優(yōu)越的地理環(huán)境及肥沃的土地成就了這個(gè)世界知名的葡萄酒釀酒區(qū)域。
貴為斯洛文尼亞國(guó)家酒窖，國(guó)宴巴瑰麗系列一直是在中國(guó)市場(chǎng)是最暢銷的系列。
Radgonske Gorice仙鶴酒莊
自1853年起，斯洛文尼亞報(bào)紙“Bleiweisove Novice”開始報(bào)道了Styrian起泡酒的生產(chǎn)，這也是記載。這也是仙鶴酒莊走向國(guó)際的開始，1854年所釀的金標(biāo)起第一個(gè)斯洛文尼亞“香檳”（1852）的成功誕生泡酒獲倫敦葡萄酒比賽金獎(jiǎng)。
至今，仙鶴酒莊仍遵循古老的香檳釀酒法。所有的起泡酒均在瓶?jī)?nèi)的進(jìn)行二次發(fā)酵和成熟。仙鶴酒莊在成立初期，花費(fèi)至少兩年的籌備工作，建立了12個(gè)山體酒窖，至今已擁有51個(gè)山體酒窖，同時(shí)除了洞中陳酒，也在水底對(duì)起泡酒進(jìn)行陳年。仙鶴起泡酒在過(guò)去幾十年內(nèi)獲得眾多金牌和冠軍頭銜, 成為斯洛文尼亞著名的起泡酒酒莊。
雖然擁有傲人的歷史，但酒莊一直走在研發(fā)創(chuàng)新的路上。酒莊新推出的“暗黑氣泡酒”獲得市場(chǎng)熱捧，早已成為一瓶難求的佳作。
Pullus葡圖伊酒莊
建于1239年，葡圖伊最大限度地傳承了葡萄酒制造工藝，是斯洛文尼亞最古老的酒窖，擁有現(xiàn)代、符合潮流的高品質(zhì)葡萄酒系列，不僅是當(dāng)?shù)?，而且也是整個(gè)大區(qū)域（斯洛文尼亞、奧地利、克羅地亞，意大利北部和匈牙利）獲獎(jiǎng)最多的葡萄酒品牌。
葡圖伊擁有400公頃的葡萄園，年產(chǎn)100萬(wàn)到150萬(wàn)升的葡萄酒，其中85%是白葡萄酒品種。酒廠釀造了不同風(fēng)格的葡萄酒，主要包括清新感、水果味、芳香型的干葡萄酒，也有成熟的（橡木發(fā)酵的）干葡萄酒、氣泡酒以及甜葡萄酒和特別包裝的酒。
葡圖伊的葡萄栽培可以追溯到公元前1500年（羅馬帝國(guó)時(shí)代的Poetovio市）、1239年開始有釀酒廠、并有最古老的葡萄酒：1917年的葡萄酒，并且?guī)缀跤袕?945年起每一年份的葡萄酒，可謂是斯洛文尼亞老年份葡萄酒的博物館。
至此，Wine to Asia斯洛文尼亞大師班中出現(xiàn)的酒莊已集結(jié)完畢，敬請(qǐng)關(guān)注斯洛文尼亞自然酒大師班（8月13日13:30），掃描海報(bào)中的二維碼即可報(bào)名。我們8月見！
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