威士忌熱是個(gè)不爭的事實(shí)。本文小編帶您去威士忌圣地蘇格蘭，體驗(yàn)各類威士忌的美妙之旅。文末附旅居蘇格蘭的威士忌專家CV李斯偉老師4月28日（周四）在酒先知主題為《葡萄酒商，如何切入威士忌賽道》的直播報(bào)名。
威士忌在蘇格蘭就像木鞋在荷蘭、長棍面包在法國一樣無處不在。愛丁堡的蘇格蘭威士忌體驗(yàn)中心 (Scotch Whisky Experience) 之旅將帶您探索蘇格蘭威士忌的秘密。搭乘威士忌酒桶通過一個(gè)仿建的酒廠，從中了解釀造這種液體黃金的過程。
蘇格蘭威士忌體驗(yàn)中心坐落在靠近愛丁堡城堡的皇家大道上，它由 19 家蘇格蘭威士忌公司于 1987 年創(chuàng)立，當(dāng)時(shí)的名稱叫“蘇格蘭威士忌遺產(chǎn)中心”(The Scotch Whisky Heritage Centre)。該中心創(chuàng)立的目的是打造一個(gè)永久的景點(diǎn)，讓游客從中了解蘇格蘭威士忌的歷史和釀造過程。后來中心更名為蘇格蘭威士忌體驗(yàn)中心，每年吸引數(shù)萬游客來此觀光。
蘇格蘭威士忌體驗(yàn)中心全面展示了威士忌的釀制過程，為蘇格蘭幾大產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的威士忌做出了最好的展示。無論你是喜歡果香還是煙熏口味，體驗(yàn)中心的專家都會(huì)給你最獨(dú)到的建議，并享受特別的品嘗體驗(yàn)。
一、參觀體驗(yàn)
地址：The Scotch Whisky Experience, 354 Castlehill, Royal Mile, Edinburgh EH1 2NE
如何前往：威士忌體驗(yàn)中心距離愛丁堡城堡很近，在市區(qū)的話步行就可以到達(dá)
1
純銀之旅（The Silver Tour）
參觀時(shí)間：50分鐘左右
標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：15英鎊
提供免費(fèi)的音頻導(dǎo)游：簡體中文
乘坐酒桶穿越蘇格蘭威士忌的生產(chǎn)現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)不同的芳香，品嘗世界最大的蘇格蘭威士忌藏品。
2
黃金之旅（The Gold Tour）
參觀時(shí)間：70分鐘-90分鐘
標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：26英鎊
提供免費(fèi)的音頻導(dǎo)游：簡體中文
包含純銀之旅的所有內(nèi)容，此外還加上了加上了蘇格蘭威士忌欣賞協(xié)會(huì)（Scotch Whisky Appreciation Society）會(huì)員，即可獲得四種免費(fèi)單一麥芽威士忌，再加上額外優(yōu)惠。
3
白金之旅（The Platinum Tour）
參觀時(shí)間：90分鐘
標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：36.5英鎊
本次游程僅配英文導(dǎo)游
配有導(dǎo)游的游程，在指導(dǎo)下嗅聞和品嘗兩種截然不同的單一麥芽威士忌酒，然后參觀世界最大的蘇格蘭威士忌藏品，并以品嘗獨(dú)家蘇格蘭威士忌結(jié)束。
4
進(jìn)餐之旅（Taste of Scotland）
參觀時(shí)間：約3個(gè)小時(shí)
標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：70英鎊
本次游程僅配英文導(dǎo)游
白金之旅后，夜間在Amber 餐廳享用蘇格蘭美食，包含蘇格蘭特色開胃菜、三道主菜以及甜點(diǎn)，還能品嘗一種‘dram’蘇格蘭威士忌。
5
清晨大師班（The Morning Masterclass）
參觀時(shí)間：90分鐘
標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：40英鎊
本次游程僅配英文導(dǎo)游
私人觀賞世界最大的蘇格蘭威士忌藏品。比較性地品嘗一種混合、一種單一谷物及兩種單一麥芽威士忌。嗅聞一種新制烈酒。
二、主要參觀內(nèi)容
參觀之旅從乘坐威士忌酒桶開始，這讓孩子們與威士忌的忠實(shí)粉絲都享受到了無窮的樂趣。這個(gè)酒桶將帶您領(lǐng)略威士忌釀制過程的各個(gè)階段。在參觀過程中，交互式投影指南會(huì)講解關(guān)于酵母和發(fā)酵的各種知識(shí)，以及威士忌在酒桶里需要多長時(shí)間才能從半透明的液體轉(zhuǎn)變成金黃色的瓊漿。旅程中的音效和嗅覺感受會(huì)刺激所有感官。旅程的第二個(gè)部分需要步行。在這里可以欣賞到世界上規(guī)模最大的蘇格蘭威士忌收藏館：Diageo Claive Vidiz 蘇格蘭威士忌收藏館。這里的冷藏室安全地儲(chǔ)存著近 3,500 瓶酒。
坐著橡木桶參觀威士忌制作過程（多媒體展示）
一開始會(huì)有一個(gè)“鬼魂”做開場白，這個(gè)也算是愛丁堡特色了
多媒體展示釀造過程
顏色越深的威士忌年份越久
真正的威士忌愛好者會(huì)選擇于上午 10 點(diǎn)（僅限工作日）開始的大師班。這一旅程包括到 Diageo Claive Vidiz 蘇格蘭威士忌收藏館進(jìn)行更全面的參觀，進(jìn)一步了解世界上最獨(dú)特的一些威士忌。您還可以品嘗和對(duì)比不同的威士忌，比如混合谷物威士忌、單一麥芽和單一谷物威士忌。如果不想在一天中那么早就喝烈酒，也可以選擇在該旅程結(jié)束時(shí)喝茶或咖啡。
參觀完畢之后就是威士忌的味道介紹
在這里可以選擇一種威士忌進(jìn)行品嘗，有四個(gè)產(chǎn)地可選，每種產(chǎn)地的氣味都是不同的，可以提前試聞再選擇，品酒的杯子可以拿回家做紀(jì)念
接著就是全世界收藏威士忌種類最多的酒窖，一共有3400多瓶，沒有一瓶是重復(fù)的
最后是酒吧和禮品店的部分，酒吧有350種威士忌可供品嘗，感興趣的同學(xué)可以買來喝
禮品店，可以買點(diǎn)小瓶裝的威士忌帶回去當(dāng)伴手禮
體驗(yàn)中心附屬的餐廳，可以吃到正宗的蘇格蘭菜，搭配地道的威士忌。主菜在10鎊多一道。
一路走來，威士忌的工業(yè)旅游融合了文化、產(chǎn)品、工藝、品鑒、餐飲等，其中的核心是將企業(yè)的營銷點(diǎn)通過工業(yè)旅游寓教于游的方式傳遞給消費(fèi)者，使消費(fèi)者沉浸其中，產(chǎn)生美好回憶，企業(yè)則通過消費(fèi)者的美好回憶來獲得更多傳播和銷售。
來源：藍(lán)裕文化
編輯：高飛
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