后物質(zhì)時(shí)代下，高凈值人群消費(fèi)新內(nèi)涵，正從價(jià)格敏感過(guò)度到價(jià)值敏感。
目前酒類(lèi)消費(fèi)特質(zhì): 注重社交價(jià)值、品牌價(jià)值和收藏價(jià)值。
高凈值飲酒人群對(duì)于不同消費(fèi)場(chǎng)景具有明確的酒類(lèi)選擇偏好。宴請(qǐng)偏好白酒和葡萄酒，送禮偏好洋酒和白酒，自飲偏好葡萄酒和啤酒，收藏偏好洋酒和葡萄酒。
高凈值炊酒人群對(duì)于四大酒類(lèi)消費(fèi)行為也各具特色：
白酒：“國(guó)飲”、“濃烈”、“過(guò)癮”, 飲酒群體以男性為主（75% ）,平均年齡37歲，且宴請(qǐng)與送禮是主要的消費(fèi)場(chǎng)景，最受青睞的品牌是五糧液與茅臺(tái)。
葡萄酒：“健康”、“優(yōu)雅”，是女性自飲時(shí)最喜歡的酒類(lèi)，最受青睞的品牌是拉菲。
洋酒：“精致”、“獨(dú)特”，平均單瓶消費(fèi)價(jià)格最高（750元），精美的洋酒如同藝術(shù)品，是男士收藏與女士送禮的首選酒類(lèi)，最受青睞的品牌是軒尼詩(shī)和人頭馬。
啤酒：“清爽”、“暢快”，價(jià)格便宜但購(gòu)買(mǎi)頻率最高，是男性自飲時(shí)最喜歡的酒類(lèi)，最受青睞的品牌是百威和青島。
口感和品牌是高凈值飲酒人群看重的購(gòu)買(mǎi)考慮因素。在此基礎(chǔ)上，針對(duì)不同酒類(lèi)也有更細(xì)致的考慮。
如白酒看重度數(shù)和年份，葡萄酒看重葡萄種類(lèi)、年份與產(chǎn)地，洋酒看重種類(lèi)、產(chǎn)地與價(jià)格，啤酒看重麥芽汁濃度。
值得注意的是，女性對(duì)葡萄酒的甜度重視程度 （62%），高于男性（37%）。
購(gòu)買(mǎi)渠道以線下為主,同時(shí)以綜合電商、酒類(lèi)垂直電商為代表的線上渠道正在飆起。
高凈值飲酒人群線上購(gòu)酒比例近三成，送貨快（54%）、方便省時(shí)（51%）、體驗(yàn)良好（51%）已經(jīng)成為線上渠道較受認(rèn)可的優(yōu)勢(shì)，但產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)（62%）仍是制約線上購(gòu)酒發(fā)展的主要因素。
根據(jù)《2021胡潤(rùn)富豪消費(fèi)指數(shù)報(bào)告》，在高凈值人群規(guī)模穩(wěn)定增長(zhǎng)情況下，2021年，富豪消費(fèi)價(jià)格總水平上漲4.1%，高于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格漲幅 (2.1%)。
研究發(fā)現(xiàn)，拉動(dòng)指數(shù)主要的増幅內(nèi)容集中在高檔煙酒，旅游花費(fèi)以及教育項(xiàng)目上。其中，高檔白酒、干邑和單一麥芽威士忌的價(jià)格普遍持續(xù)上漲，2021年漲幅高達(dá)12%，是拉動(dòng)富豪消費(fèi)指數(shù)上漲的主要推動(dòng)因素。
資料來(lái)自 《胡潤(rùn)百富》
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