南方釀造集團(tuán)二十年如一日為澳大利亞葡萄酒行業(yè)供應(yīng)葡萄、原漿、品牌酒及品牌定制服務(wù)，利用自身優(yōu)勢(shì)，長期與保樂力加集團(tuán)、奔富（富邑集團(tuán)）等領(lǐng)先的葡萄酒集團(tuán)保持各類合作。集團(tuán)旗下產(chǎn)品長期出口歐美及亞洲市場，我們重視與海外實(shí)力企業(yè)的合作，利用自身大量的優(yōu)勢(shì)資源，為客戶提供所需幫助。
澳大利亞南方釀造集團(tuán)在澳洲種植550公頃的葡萄園，位于南澳巴羅薩、克萊爾山谷、利維蘭產(chǎn)區(qū)與麥克拉倫山谷產(chǎn)區(qū)。每年出產(chǎn)超過10900噸主流品種葡萄。集團(tuán)董事總經(jīng)理斯科特與他的團(tuán)隊(duì)，致力于栽培最上乘品質(zhì)的葡萄，30年如一日地追求完美。集團(tuán)董事總經(jīng)理斯科特與他的團(tuán)隊(duì)管理超過550公頃的葡萄園，他們保持一貫“崇尚天然”做法，相信只有順服與自然才能得到最好的葡萄品質(zhì)。
貴族之路莊園介紹
貴族之路莊園首席釀造師斯科特·柯蒂斯作為一位天生的葡萄栽培學(xué)家，斯科特繼而在1980年代成為了一名優(yōu)秀的釀酒師，他對(duì)所有關(guān)于葡萄與葡萄酒的知識(shí)感到好奇，并非常自豪于他自己——作為貴族之路第三代傳承人的身份。
1922年，祖父雷吉諾·柯蒂斯帶著鄉(xiāng)愁與第一次世界大戰(zhàn)的傷痕，從英國康沃爾，不遠(yuǎn)萬里來到了阿德萊德。他在懷克瑞鎮(zhèn)種下了柯蒂斯家族的第一塊20英畝面積的葡萄園。1960年代，家庭的第二代歌頓·柯蒂斯從著名羅斯沃斯學(xué)院畢業(yè)，成為了學(xué)院最早的一批葡萄種植學(xué)者之一，這也帶領(lǐng)柯蒂斯家族，成為供應(yīng)諸如保樂力加等酒類巨頭的原料供應(yīng)商之一。2007年，帶著家族歷史的第三代，斯科特·柯蒂斯選擇繼續(xù)貴族之路酒莊的榮耀，將酒莊的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品遠(yuǎn)播全球！
參賽酒款
甲州藤目酒業(yè)介紹
以甲州蒸餾廠長達(dá)半個(gè)世紀(jì)的釀酒沉淀為基點(diǎn)，使用富士山天然超軟水，以傳統(tǒng)直火加熱蒸餾法和水棲桶陳釀為特征，專打造優(yōu)質(zhì)日本威土忌品牌。
由英國留學(xué)歸來的藤目時(shí)平于1967年山梨縣甲州成立藤目威士忌品牌，因其深諳東方哲學(xué)，前瞻性地采用珍稀的水猶木桶陳釀工藝，想要形成有別于其他威士忌的獨(dú)有風(fēng)格——“東方禪味”。
藤目威士忌的三大基石指的是富士山優(yōu)質(zhì)水源、水楢木桶和木炭直火加熱蒸餾法，充分平衡了果干蜂蜜香、大麥芳香與水楢木檀香的糅合交織，透過柔滑優(yōu)雅的酒液，感受時(shí)光賦予的風(fēng)味秘禮。
蒸餾廠處于季節(jié)溫差大的甲州山梨縣酒鄉(xiāng)，采用傳統(tǒng)的直火蒸餾法，壺式蒸餾器銅制內(nèi)壁會(huì)與威士忌原酒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成酯化物質(zhì)形成威士忌的馥郁果香，并進(jìn)行二次蒸餾，更是豐富原酒的風(fēng)味和口感。
參賽酒款
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